1. 排骨洗干净用干邑腌30分钟 2. 油锅葱姜爆香下排骨 3.排骨煎至两面金黄（一定要煎透！） 4.倒入500ml干邑（不要加水） 5. 放入切成小块的番茄 6. 大火炖开后加入薄酱油 小火炖45分钟收汁
成品排骨真的非常好吃 以下是吃了排骨后的感受 #干邑烧番茄排骨# 干邑使排骨肉质更加鲜嫩肉香突出，配上番茄的微酸微甜，一口咬下去酸甜可口的肉汁四溢，不似日常的红烧排骨那么无趣。随着牙齿咀嚼排骨肉，整个口腔充满果香，这大概就是所谓的唇齿留香吧。