小白菜洗净备用；
小白菜切丝后，打入两个鸡蛋；加入适量盐和几滴水，搅拌均匀；
锅中放入适量油，烧至七八成热后，加入大蒜小米椒炒香；
将搅拌好的小白菜鸡蛋放入锅中，待蛋液凝固后，再翻炒另一面；另一面蛋液凝固后，放入少量生抽，翻炒均匀；
出锅，盛出来就可以开动啦！