精算·食——奢华版黑巧大曲奇🍪减糖版

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作者: 馋嘴毛豆豆
这个配料为20片的量👀 总热量约4400大卡 每块220大卡🤪🤪🤪🤪 每块分解一下啊 只考虑原材料热量的话 🌟脂肪9.8 🌟蛋白质15.7 🌟碳水化物19.5 作为“精算·食”爱好者 作为“食不食”喜欢较真儿的我 记下这一系列被我改造过的符合我目前卡路里需求的菜谱 感谢天然气小姐的菜谱供我参考 🙏谢谢🙏

用料

精算·食——奢华版黑巧大曲奇🍪减糖版的做法步骤

步骤 1

先把东西都摆摆好,操作起来行云流水🤩 王炸料多多混合好 已经很有食欲了

步骤 2

熬熬黄油 75%的黄油 熬出想喝一口的味道 满屋子飘香 大概像坚果的味道吧 然后加入剩下的黄油拌拌匀

步骤 3

糖类都加入到准备好的黄油中 准备创造奇迹 ==== 稍微晾一晾 大概五六十度的时候 加入鸡蛋 然后搅动30-60s 休息3min 重复四五次的样子 乳化就完成了 完成效果 比上图颜色浅一些 更顺滑一些

步骤 4

把粉类过筛加入到丝般顺滑的酱中 搅拌均匀 再加入料多多 搅拌均匀 边拌边咽口水

步骤 5

均匀分成20份 每块45-50g 丑了吧唧的 大概压一下

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步骤 6
步骤 6

送进预热好的烤箱中层 190度烤 12分钟 拿出来晾凉 千万不要烤成脆曲奇啊 烤过了 就废了前面的苦心了🤪🤪🤪

精算·食——奢华版黑巧大曲奇🍪减糖版的小贴士

热量太高了 酌情食用 但真的太香了🤪🤪🤪

菜谱创建时间:2020-12-08 10:09:39
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