先将鱼处理干净，两面划两刀，放2勺料酒➕葱➕姜丝，腌制10分钟
豆腐切小块备用
热锅倒油，放入一勺盐
将腌制好的鱼放入锅内，不要马上翻动，中小火煎大概1-2分钟，再翻面，然后煎1-2分钟。
煎好之后放入一个荷包蛋，汤会更好喝哦！加入适量的开水，没过鱼，一定要开水哦！大火煮10分钟
放入切好的豆腐，再煮三分钟
放入一勺盐➕1勺胡椒粉➕1勺鸡精，搅匀，撒上枸杞、葱花，就可以出锅啦！