准备炸好的酥肉，我买的是速冻酥肉，炸三分钟左右就熟了；
小白菜洗净后，掰成段，梗放在一起，叶子放在一起；
锅中放油，烧至七八成热后，加入大蒜干辣椒炒香；
放入小白菜梗，翻炒一两分钟左右；
再加入小白菜叶，加入一勺耗油，一勺生抽以及少许糖，翻炒均匀；
加入适量水，煮开；
最后，放入提前炸好的小酥肉，炖两分钟左右；
出锅前，加入半勺醋以及适量盐，翻炒均匀，就可以出锅啦！
1. 小白菜叶比梗容易熟，所以先加入梗翻炒，再加入叶； 2. 水根据菜量，适量放，不要放太多，小白菜容易出水；