小鲫鱼收拾好，油煎或炸酥，装入压力锅内胆。
加入用料里的所有调料以及图片中的香料。 我喜欢做菜，香料多一点。主要有八角、肉桂、香叶就可以，其他有啥放啥。
把鱼用勺子向下使劲压一压，锅内添水（冷水热水没影响），与鱼齐平即可。 压30分钟。冷却之后装罐冷藏，随吃随取。