切割两片巧克力海绵蛋糕片，其中上面一片要比底下的小一圈。
淡奶油50g加巧克力40g隔水加热融化，再筛入可可粉，搅匀放凉备用。
奶油奶酪室温软化的程度，加细砂糖用打蛋器搅打顺滑。用打蛋器前先把奶酪压碎一点更方便。我另加了一些朗姆酒。
打到上图程度就行，再加入100g淡奶油(冷藏的)继续搅拌均匀。
之后就倒入之前的巧克力奶油，搅拌均匀后就可以进行蛋糕的组装了。
底部一片蛋糕片，倒一半奶酪糊，再放小一圈蛋糕片，倒入剩余的奶酪糊。
最后制作淋面，淡奶油和巧克力隔水融化后倒入。放入冰箱冷藏一晚，第二天取出电吹风脱模即可。
切块时下手要快
⒈糖真的很少因为我吃起来不苦，建议是加糖呢 ⒉我做的丑丑的QAQ上面都不平，而且冬天凝固都好快。但是聪明的你一定可以做得很漂亮！