韩国辣椒粉1大匙
韩国辣椒酱1大匙
芝麻油1大匙
把韩国辣椒粉,芝麻油,韩国辣椒酱混合均匀
五花肉150克,(看个人喜欢添加),(切块)泡菜200克,(切小小块),葱白,加入芝麻油辣椒酱辣椒粉混合酱料,加入鲣鱼粉10克,水500克,
鲣鱼粉👆
加入水500克,
加入洋葱, 20分钟100度反转小勺.(建议前10分钟用v加速煮开汤,再转100度,会更浓郁)
时间到,加入蝴蝶棒,把豆腐摆在蝴蝶棒两边.请确定有插好避免一启动马上被甩掉,5分钟100度速度小勺.
谁说刀子不能烧豆腐呢...
传统的韩国泡菜汤会用小鱼干和昆布吊出高汤来煮泡菜汤,但是家里没有,所以用鲣鱼粉替代一样鲜美无比.