这里用了太太乐鲜鸡汁来制作汤底,以及太太乐芝麻香油炒底料以及给汤底增加香气。
准备好所有的配料,清洗干净处理好备用。
把韭菜、豆芽、菌菇、笋片、豆腐皮分别汆熟备用。
锅内倒入适量太太乐纯香麻油。
猪肉末加入酸菜一起翻炒出香味,盛出。
每种配料都准备好。
来制作汤底,鸡高汤是米线的灵魂,传统焖煮需要3小时+,对于家庭制作着实麻烦,这里我选择用太太乐鸡汁来制作高汤底,它是用鲜鸡蒸出来的原味鸡汤,用它做汤底时间快味道浓。
鸡汁加入清水煮开,下鲜米线煮熟捞出,大约1-2分钟。
米线上打入一个鹌鹑蛋配料摆好!仪式感满满的!一点也不输店里。
吃的时候码上配料!也太丰盛了~
可以用太太乐鲜鸡汁做各类汤底,鸡汤面,用鸡汁调味肉馅的鸡汤小馄饨!
诱人又美味~也是非常省时鲜美的呢~