锅比较小，一半在切下
下锅煮熟，捞出，开火转小火煮30分钟，用筷子插进去看看有没有血水，我试了几次，所以鸭肉上有洞😝，再切块，摆盘
把姜，葱捣成泥
把姜，葱泥下锅，放入半碗鸭汤，再加入适量米酒和盐
把步骤4浇到鸭肉上，美食即成
美味的白斩鸭就完成了，再配上一碗热腾腾的鸭汤更绝了，再炒个青菜，一餐饭就完美了❤️❤️❤️