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爆炒鸡心
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作者：
小胡的饭盒
用料
爆炒鸡心的做法步骤
步骤 1
备料：洋葱切丝，芹菜切段，鸡心剖两半用料酒腌一会儿再凉水下锅焯一下（水开捞出过凉水更Q）
步骤 2
切点蒜片干辣椒
步骤 3
1.热锅凉油冒轻烟把鸡心倒进去煸炒到没有水分微焦的状态，放干辣椒段翻炒一下 2.辣椒炒香之后撒入一点点盐、孜然和芝麻，翻炒一下 3.孜然芝麻炒香之后放入芹菜和洋葱丝，翻炒一下 4.芹菜变翠绿的状态，撒一匙酱油一点点盐翻炒一下出锅装盘
爆炒鸡心的小贴士
鸡心需要焯水
菜谱创建时间：2020-12-09 23:42:58
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