取50克木薯粉，少量多次加水，边加水边用手抓捏，直至碗中没有干粉，且木薯粉都粘在一起即可，就是传说中的非牛顿流体状态。
将黑可可粉放入剩余木薯粉中搅拌均匀
接着将焦糖酱拌入上一步的木薯粉中，搅拌至看不到成块的焦糖酱即可
取一口深锅，加1000克水煮沸
将第一步调过水的木薯粉团分成5-10块，一边搅动水，一边将木薯粉团投入锅中，这个过程中的火力要够大，锅中一直保持沸腾状态
煮至木薯粉团全部浮出水面，将粉团捞出，
将煮过的木薯粉团趁热倒入剩余木薯粉中，用干粉包住煮熟的粉团，反复按压，折叠，
直至看不到干粉，且基本揉成一团，如果粉团已经很硬了还有干粉剩余，可以少量调入一些水，再继续揉
将粉团转移到案板上，用手掌根部反复搓匀，这个过程略漫长，揉的时候要有点耐心，如果揉不动，可以用手少量蘸水继续揉
直至揉成光滑且硬挺的粉团
将粉团搓长，搓细
切成小粒，再揉至光滑，我觉得自己吃也不需要追求浑圆的形状，没有明显的棱角就好。每次煮当次吃的量，余下的用自封袋装好，-18°C冷冻，吃的时候再拿出来煮。
将刚刚煮粉团的水再次煮沸，一边搅动水，一边下入珍珠
待珍珠全部浮起，再加盖焖煮约1分钟，即可捞出
煮好的珍珠要尽快吃完，放过夜就不弹牙了。