所有材料:家里黑巧没有了用了40克德芙巧克力代替。黄油室温软化。白糖糖粉都可以,但是糖粉更细腻无颗粒(白糖用无油无水的料理机可以打成糖粉)
巧克力隔水融化倒入黄油、糖粉、鸡蛋(每加一步必须充分搅拌均匀无颗粒)
搅拌无颗粒过筛低筋面粉,可以边搅拌边过筛,这样蛋糕烤出来无颗粒更细腻好吃,然后搅拌均匀无颗粒加核桃仁(核桃仁必须是熟核桃仁,可以买熟核桃仁也可以生核桃仁放烤箱里烤熟)
这时候放磨具里,可以加奥利奥饼干也可以不加,我是为了到时候好分好切块所以加了奥利奥饼干(因为要送人)预热烤箱,开始烤了170度25分钟
出炉了
也可以加杏仁碎