素烧茄子(下饭菜)

20.1万人浏览 8312人收藏 57人做过
作者: 千粟粟
茄子营养丰富,吃法多样!还有保护心血管,抗衰老,防胃癌的功效! 最常见做法烧茄子,地三鲜,炸茄盒!

用料

素烧茄子(下饭菜)的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切块,裹上一层薄薄的干淀粉备用!

步骤 2

西红柿,青椒切块备用,青椒尽量选薄皮青椒!

步骤 3

起锅烧油,先炸茄子!

步骤 4

茄子炸至表面微黄,微焦即可!

步骤 5

葱姜蒜炝锅下入西红柿,青椒翻炒

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入茄子,加生抽,蚝油,番茄酱,盐,糖翻炒均匀!

步骤 7

最后撒上香菜末,蒜末翻炒出锅!

步骤 8

这个菜能多吃一碗米饭!

素烧茄子(下饭菜)的小贴士

炸茄子的时候火不要太大,中火就可以,要保证茄子能炸熟!

菜谱创建时间:2020-12-10 20:14:12
打开App收藏