草菇洗干净，对半切开。甜椒切块
水烧开，在水中放点盐、油，把草菇过一遍水，约1分半钟。
草菇捞起，把水沥干。
油热后放辣椒，辣椒炒软后洒少许盐，下草菇，翻炒两分钟后放少许蚝油。继续翻炒两分钟，出锅前洒少许水焖一下。
一盘美味，抗癌的蚝油就炒好了