揉好面开始一发
一发长大2倍了
分成小剂子，包好豆沙
压扁擀平，用锋利的刀片划花线条，然后翻过来从侧面开始卷起来，
卷好的，此步骤我这里是豆沙太多了，然后擀长也没擀好，一直擀一直回缩。整好型放入烤箱放一碗热水、开始2次发酵
果然手残党，整型一开始没整好，发酵完成就惨惨了😭
刷蛋黄液，撒白芝麻
放入烤箱，烤箱温度上管160度、下管温度150度，实际温度170-180度左右、烘烤15分钟完成
外壳我想要揉软啊，奈何做成了酥脆……味道还是可以，将就吃，第一次做很多问题也不知道如何处理，所以需要积累经验，越挫愈勇……
1、整型真的要去多看，不然太影响美观了。 2、擀卷回缩的问题我还找原因。 3、表皮不柔软也还不知道怎么处理，你知道吗？知道的话请告诉我呢！🙏