各种配菜切好分类
先将梅头肉肥的部分切片，小火慢煎至出油，肉片呈焦黄状态
放入瘦肉，小火炒至肉片有些熟的状态。个人喜欢吃肉口感嫩嫩的，所以不会炒到全熟，因为一会还要炖
放入泡菜，小火慢炒。泡菜是自己做的，看了很多配方都要放韩式辣酱，我想着不是和泡菜酱一样么
小火炒至泡菜香味出来，放入蒜，大葱
加入温水，码上配菜。前一天做的时候老妈说怎么菜那么少，所以今天给她来个足的！一会要放泡面，所以我水会放比较多
开锅以后加入两勺自己腌泡菜的酱拌均匀
两勺鱼露增加香味
两小勺鸡粉，增加口感
两小勺白糖，增加鲜味
味道调好后加入泡面和葫芦瓜，不喜欢葫芦瓜太软了，所以最后放，泡面4分钟就可以，太久就软烂的不行，泡面好了葫芦瓜也好了，吃起来还有点脆
最后放上一张吃干抹净图，老妈说晚上再加点菜继续吃😓