准备好食材，土豆，胡萝卜切小块，西兰花用盐水浸泡，洗净后焯水过凉水备用，牛腿肉切丁，加料酒，盐腌制15分钟
水开后加意大利面
煮熟后捞出加入适量橄榄油防粘
码在盘子里
起锅倒油，6成热加蒜片爆香
加入腌好的牛肉丁翻炒
炒至肉变色下胡萝卜
翻炒均匀后下土豆继续翻炒，炒至土豆半透明
加适量清水没过食材多一点，大火煮开
重点来了……
水开后调制小火，放入调料，搅拌融化
调回中火，继续煮至食材全部熟透，汤汁黏稠
加一点西兰花，这时候汤汁比较粘稠了，不停的翻动，避免糊锅哈
状态可以了就起锅，把煮好的酱用勺子浇在面上，摆上几朵西兰花装饰一下
撒上芝士粉，OK……请享用