第一步除了盐和黄油，全部厨师机揉成光滑面团，再加入盐和黄油继续揉直到出膜即可。
发酵后不揉直接擀面杖擀开去气泡，分割成每个133g，再分三个小辫子一个辫子44g左右。可做6个辫子包。
整型后发酵好，表面用毛刷涂抹蛋液，撒上酥粒。350度烤20分钟直到出炉。