牛肉切片，胡萝卜我买的是这种小的，用两根，大胡萝卜半根或者一根就够了。
准备姜水（生姜切片倒入开水浸泡至凉透，或者加点凉水），将姜水倒入牛肉片中去腥，用一根筷子翻一翻，姜水进去牛肉片每个角落，腌制20-30分钟。胡萝卜切丁备用。
腌制牛肉的姜水倒干净，然后将牛肉片+胡萝卜丁放入绞肉机绞一会儿，再加入蛋清绞一小会儿，最后放食用淀粉3-4勺绞一绞（或者翻拌均匀）。
因为我要弄一些牛肉馅饺子和大人吃的牛肉混沌，所以我分了两份：✨宝宝吃的牛肉饼放了芝麻粉调味，大人的那份我把蛋黄放进去了搅拌均匀，放些盐、生抽就可以包混沌。
辅食锅中倒少许油，然后将牛肉泥一勺一勺摊开来煎至两面金黄，时间煎的久一些，多翻一下面，煎熟一些。
完成！（我煎了蛋黄和芝麻的）
包了一些牛肉馅迷你饺子，很适合宝宝吃。
开吃！
💕小宝宝吃建议胡萝卜牛肉泥绞的时间久一些，细腻点好消化。 1周岁以上的宝宝加点盐、生抽酱油调味更好吃一些，还可以放一些洋葱碎进去绞成泥，弄出来的更香～ 牛肉泥一次别煎太多，3天之内能吃完就冷藏保存，冷冻保存7天之内吃完，吃之前自然解冻。