杏鮑菇洗干淨，沥干水份 我一般喜欢用刀把尾部修掉一点
切成0.5cm左右的薄片
热锅放黄油，转小火 大概20g左右的黄油(家里只有无盐黄油) 也可以用有盐黄油，那就不用再放海盐了
黄油融化后，铺上杏鲍菇（放不下我用了两个锅同时煎）
转中火慢煎 撒上黑椒、海盐和混合香草
煎至两面金黄即可 火不能太大，黄油会容易焦的 需要点耐性慢慢煎 煎到觉得差不多煎好的时候，可以调大一点火上色金黄一点。
我家必备的黑椒、混合香草、海盐
最后撒点欧芹碎点缀一下
❶中小火慢煎，如果中途菇煎出水了就调大火一点收干水份，再调回中小火 ❷如果用有盐黄油，就不需要加海盐了