馅料:肉桂粉➕红糖➕牛奶混合成酱 面团:除了黄油其他一起丢进面包机(厨师机)混合成团
第一个揉面程序结束后加入黄油,再揉一个程序。然后将面团拿出来均分 敲重点 分成四份,你就可以做个超大个儿的雪花面包,送人可震撼了 分成八份,你就可以得到俩也比脸大的雪花面包,一个肉桂口味一个巧克力口味 所以,自行选择,分四份或者八份,蒙上保鲜膜松弛15分钟
把面团擀成饼饼,圆不圆不重要
其中三份抹酱料,一层一层叠起来,擀得不圆没事儿,一会儿一拧就啥也看不出来了。 摞好后找个小瓶盖儿,5厘米左右直径,扣在中间 看我这个,女儿搞的,七扭八歪
一分四 四分八 八分十六 分好了两个拿起来往外拧两圈,捏紧接口 刚才分面团时,娃和小伙伴要帮忙,我说可以啊,现在面团是645克,请问分成八份每份是多少克? 娃和小伙伴说:你看,做面包要先学会做除法。 小伙伴说:咱俩玩乐高去吧……
看,圆不圆重要吗?拧完了完全无损美貌。
进发酵箱 巧克力放多了 在发酵箱就开始往外奔放的流淌 30度 一小时后差不多两倍大 160度预热烤箱 给雪花刷蛋液,筛面粉 烤二十分钟出炉 晾凉
巧克力小雪花
巧克力小雪花
肉桂大雪花
只有吃到肉桂才有圣诞气氛啊!
黄油大蒜也是美妙不可方物啊~
大蒜来了
拧好
出炉!
还是巧克力馅儿的
香蒜的真是令人沉醉