香芋仔蒸熟后，去皮后压碎。
夹心肉或五花肉剁碎，用绞肉机省事！😂
肉和香芋仔放点姜末，葱白，盐，胡椒粉 木薯粉抓匀。
拌匀后搓成丸子备用。表面沾手可沾点木薯粉防止粘连。
水沸腾后加入丸子，煮至浮起，再加盐至够味，放点葱花或香芹叶，淋上油即可！