日食记【爆浆芝士红薯烤年糕】

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日食记上看到哒!正好材料家里都有~~(除了炼乳和芝士酱🤷‍♀️) 一次成功^o^超级简单方便!不用过筛不用打发哈哈哈~ 当早饭吃啦嘻嘻😜

用料

日食记【爆浆芝士红薯烤年糕】的做法步骤

步骤 1

1、取1根红薯(大约200克)洗净,去皮切块。放入蒸笼中,大火蒸20分钟后取出,加入1勺炼乳压成红薯泥,备用。

步骤 2

2、年糕糊:准备一个容器,放入200ml牛奶、30g细砂糖、30g玉米油、1个鸡蛋、180g糯米粉,用蛋抽搅匀备用。

步骤 3

3、选用6寸的模具,依模具裁烘焙油纸。先裁出一个6寸蛋糕模底大小的圆,再裁一条与模具同高的长方形,可绕成一个圈装进模具内。

步骤 4

4、油纸铺完,倒入三分之一面糊铺底,铺上红薯泥,盖上2片芝士片,放入1勺芝士酱,再倒入剩余的面糊。

步骤 5

5、放进预热至上火170度,下火180度的烤箱烤50分钟。

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步骤 6
步骤 6

6、取出脱模,完成

日食记【爆浆芝士红薯烤年糕】的小贴士

一定要垫油纸或者锡纸,不然不敢想象…漏出去的年糕我扣了好久。。 热着吃!!好吃!!

菜谱创建时间:2020-12-13 11:42:02
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