年糕切片
菠菜洗净控水
把腌渍好的肉丝炒一炒
炒锅里防水沸腾后放入年糕，用炒菜刀推一下防止粘锅。
年糕煮软后放入肉丝。
最后放入菠菜。加适量盐，麻油，生抽调味。
装盘。
菠菜不宜久煮，所以要最后放，烫一烫就可以吃了。 除了菠菜和年糕是必放的，其它配菜可以自由发挥，搭配水铺蛋也挺好吃的。