准备材料，作为男二的黑木耳忘记入镜了，大概七八朵，泡发洗净。
锅中倒入适量油烧至很热，快要起烟的样子，这是鱼汤浓白的第1个要点！ 话说多力浓香菜籽油真的超香。
放入鲫鱼煎至两面金黄
煎鱼要想皮不破： 1、油温要烧热， 2、煎到位自然就好翻面，不要强形铲动它。
放些料酒，姜片
放入约2碗开水。这是鱼汤浓白的第2个要点，放开水。
大火煮至汤色浓白，约3分钟就这样了。
放入木耳
放适量盐继续煮，可以换中火炖了
炖约30分钟，汤减少约一半
撒葱花出锅
鲜美浓郁，鲫鱼汤不用放过多的调味品，料酒和盐足矣。
用多力菜籽油做的鱼汤又香又浓。
1、油温要烧高。 2、要倒开水。 3、先用大火烧至汤白再改中火。