【材料】： 肥牛300克，牛肉丸十几颗，金针菇200克，金汤酱一袋约45克，洋葱适量，油适量
锅里加水，水开后放入肥牛，这里用的是松下分体式饭煲的电磁炉，选择火锅功能，或者自定义都可以。
水开后5、6秒捞出，肥牛要焯水，这样后面煮的汤会少很多杂质，而且也可以去腥。
把锅洗干净，倒油，放入洋葱炒香。
加入金汤酱，金汤酱是很咸的，这样加水煮完咸淡正好，所以不需要另外加盐了。
倒入热水，放入金针菇，煮熟捞出放在碗里。
中火先把牛肉丸煮3分钟左右，再放入焯过水的肥牛煮10几秒即可。
全部装入大碗里，香菜或者小葱随意加点就可以啦~
汤也超好喝的呢！
肥牛焯水的时候一定要大火，不然冰冻的肥牛倒进去半天不开，叶子用的是松下分体式IH电饭煲SR-N101，功率也很大。