龙利鱼加入一勺料酒，半勺淀粉，半勺盐🧂，半勺胡椒粉抓匀腌制30min。 烧一锅水准备一会焯龙利鱼。
大蒜剁碎/搅碎，胡萝卜切丁，玉米变成玉米粒。
无聊可以调调料，手快一会直接加到锅里。 酱汁:半勺胡椒粉，一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，三勺水搅拌均匀备用。
锅中水烧沸，倒入龙利鱼热水烫熟捞出沥水。
炒锅中放油，加大蒜炒香，倒入胡萝卜🥕，青豆和玉米。
（因为有两个灶台，两边一起搞，把龙利鱼直接捞到炒锅里省一个碗....) 倒入龙利鱼和酱汁，大火煮沸，出锅。
龙利鱼用热水烫熟，口感会滑嫩。