鸡蛋打散后，加入葱花、少许胡椒粉、少许盐，其中一个蛋黄单独放入碗中。
米饭、胡萝卜碎，一并加入碗中搅拌匀。
平底锅刷油后，用勺子舀出一勺放入锅中。快凝固时，刷蛋黄液，撒黑芝麻，翻面烙熟即可。
早餐，小饼搭配紫米粥，一粥一饭，元气满满💪💪💪