把面团全部材料放面包机，开启揉面发酵功能
等待面团期间，可以先做馅料，把椰蓉馅全部材料放小碗
混合均匀，放一旁备用
发酵时间不是固定的，需要判断状态，看体积是发酵好的2倍大，手指蘸粉，轻按表面，感觉到内部有空气感，表面会留下一个小洞，慢速回弹，就是发酵好了。
发酵好的面团排气，分割66克/个，滚圆松弛20分钟左右。 这里要注意不可过度操作，面团成圆后就可以停止了，以免扯坏面筋，破坏组织。
拿出一剂子轻轻压扁
擀之前台面撒薄薄——层粉防粘，力道保持均匀一致，擀开成长方形，长度约15cm，宽8厘米。
翻面，调整一下面团，抹上25克左右的椰蓉馅料，自上而下的卷起来
卷成圆柱形，稍微搓一搓，搓成16cm长条
稍稍按扁，从中间对半切开3分之2
分别往两边向内卷圈圈
将做好的造型面团放在烤盘上 最后一次发酵：发酵至2倍大 用两颗耐高温巧克力豆装饰作为眼睛，记得巧克力豆要稍稍按进面团里面噢，这样在烘烤中才不会掉。 如果没有耐高温巧克力豆，可以用蜜豆，果干之类的装饰。
在发酵好的面包生胚上涂上全蛋液
预热烤箱160烤15分钟左右。 注意时间只是参考，具体请根据自己烤箱来调节，最后几分钟注意观察噢，别烤糊了！ 热乎乎香喷喷的小绵羊面包出炉，孩子瞬间被萌到了，忍不住吃了一个