旱萝卜
去皮切丝，别太厚，不好熟，也别太细不然一熬就烂了！
多油！一个八角煸熟。
下萝卜翻炒
下生抽继续炒
下花生，花生提前热水泡发！
加水，冷热都可，水位高过萝卜
加盖大火熬
开锅尝一下软烂
大火收汁，加盐，出锅前加香油
开饭
花生提前热水泡发