将土豆洗干净后去皮。
把土豆切成薄片。
把切好的土豆放到蒸锅上蒸至软烂。
用漏勺把土豆压成泥，放入适量的盐和玉米淀粉，戴上一次性手套，揉成团。
取一部分土豆泥，用手捏成片状，在里面放一些马苏里拉奶酪，然后包起来。
把鸡蛋敲到碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
把土豆芝士球放到蛋液里滚一圈，然后放到面包糠里滚一圈。
奶锅中放入适量的油，油烧热后把土豆芝士球放进去，炸2-3分钟。
炸好后捞出。
趁热吃，又香又软，还能拉出长长的丝，很好吃哦！
土豆芝士球的做法很简单，如果用星级来代表它的难度系数，它大概只有一星的难度，喜欢的朋友们动手做起来吧！如果怕热量高，也可以用烤箱烤哦！