准备好食材
蛋黄蛋清分离，蛋黄➕蜂蜜➕牛奶搅拌均匀
筛入低筋粉
Z字形搅拌均匀
蛋清分三次加入细砂糖打发
打发至提起蛋抽有小尖角即可
蛋白和蛋黄翻拌均匀
烤碗里面均匀抹上黄油
高度倒入面糊，振出气泡，弄平整
放入预热好的烤箱上下火180度烤10分钟
拿出划十字刀，继续烤10分钟出炉
表面放一小块黄油，淋上蜂蜜，筛上糖粉即可
松软香甜的舒芙蕾松饼蛋糕就做好了。
鸡蛋用60g左右的，根据自家烤箱脾气调整温度。