圆白菜洗干净，用手撕成块状，备用。
葱切丝，姜切片╮（╯＿╰）╭姜忘记拍了。
热锅凉油，放少许虾皮，姜片，炒香，再放入葱丝，撕好的圆白菜，翻炒。
淋一勺生抽，少许盐，收汁，出锅。
不喜欢虾皮不放，我放虾皮，一是因为放少许，真是提鲜，味道更好；二是想补点钙。