鸡爪洗净汆汤 冷水入锅 加入料酒、花椒粒、生姜、葱
鸡爪煮好洗净 剪去指甲
锅中倒油放入冰糖 熬糖色
鸡爪倒入翻炒 加入水 再把配料全部加入（料酒、生姜，八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、蚝油、一点点盐）
出锅