土豆洗净削皮切小块，用清水冲洗几次，取葱白切碎备用，火腿肠切小段备用
将切好的土豆丁放锅内用水煮一下捞出，再烧热油煎炒土豆块至表面金黄，
随后下葱白和火腿起翻炒，加入适量的盐、孜然粉、粗细辣椒面翻炒均匀出锅后撒上芝麻即可