乌鸡清理干净，冷水下锅（飞水）
水开后会有很多脏东西，用勺子弄走
鲍鱼简单清洗后扔到沸腾水里 10秒，捞出，放到冷水中
这时可以把鸡也拿出来清洗一下放在砂锅里，把红萝卜🥕，陈皮，红枣，桂圆，姜一并加入。加入饮用水，大火，开煮。
陈皮（不喜欢的可以不加），水也一起倒入
桂圆，水也一起倒入
这时用刷子或者牙刷把鲍鱼旁边黑色的东西擦掉。因为刚刚淖过水，所以很容易清理
这是它的嘴，即便单手弄，也很容易弄出来
内脏用勺子在尾部挑出来。我是把壳都扔进去煲汤。
在鲍鱼背部划十字刀，出来的花纹超级好看。这时汤已经煮沸了，把它扔进去一起煲汤，改小火，1个半小时
放盐，开喝😊😊
尽情的煲给你的爱人喝吧！！！！！