咖啡贝果🥯

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作者: Rachel_李
天气冷了, 最近喜欢红糖的所有东西, 这次,连贝果也不放过…… 红糖➕咖啡,还蛮搭的 当然,纯咖啡贝果也非常好吃 贝果不用手套膜,手揉也没难度👌

用料

咖啡贝果🥯的做法步骤

步骤 1

除黄油,盐外所有材料放入打面桶 先低速混合均匀,再中高速搅打

步骤 2

成团后加入黄油,盐 继续搅打至厚膜状态

步骤 3

取出面团,分割四等份

步骤 4

滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 5

上下擀开,包入红糖跟核桃

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步骤 6
步骤 6

按压一下红糖核桃

步骤 7

全部整形完,发酵30分钟

步骤 8

煮贝果,每面20s,小火煮

步骤 9

放入预热好的烤箱,上下火中层200度,20分钟

步骤 10

出炉啦

步骤 11

脆脆的表皮,喜欢切包的声音

步骤 12

切开看看

步骤 13

冬天可以烤出钻石纹啦💎 开心!

菜谱创建时间:2020-12-15 15:26:50
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