肉切丝，我用的五花，因为家里边没有纯瘦
用淀粉料酒腌制十分钟，里面要切少许姜末进去更入味
木耳，胡萝卜，青椒切丝备用
勾芡，淀粉，糖，酱油，香醋，盐，黑胡椒，辣椒面，加水搅拌好备用
烧油炒肉☞干一些，加葱姜蒜，十三香
放备好的菜炒一下，最后把调好的料倒进去
齐活了
一定要切细些，我刀功不好，请大家海涵