烧一锅清水，水沸腾后放入1片姜，放鱿鱼圈煮1分钟，然后捞出沥干水分。
中火加热炒锅，放入油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后放入鱿鱼圈、青椒条和洋葱条，翻炒半分钟。
加入生抽、白糖、孜然粉，大火快速炒匀就好。