减脂小零食-麻辣鸡丝（鸡胸肉）

鸡胸肉，姜片，花椒，八角，桂皮，料酒冷水下锅焯水 一直到鸡胸肉断生，水开后大概15分钟 也可以夹起来在水龙头🚰下冲着，从中间撕开看下是否断生

鸡胸肉放凉撕成丝~不能用刀切 可以找大猪蹄子帮忙

腌制鸡胸肉 放3勺生抽，一勺耗油，一点十三香，一点五香粉，一点黑胡椒粉，一点白胡椒粉 搅拌均匀❗️ 这个主要是调味，家里有什么提香的，跟着感觉可以来一点 腌制15分钟（准备其他材料）

干红椒剪成条状，姜丝，花椒 腌制到12分钟的时候可以预热烤箱啦~

烤箱预热好以后，将腌制好的鸡胸肉平铺在烤盘上，烤干~ 上下火170度烤30分钟，每隔10分钟翻面

取出烤好的鸡胸肉干，吃一口，还不错哦~

热锅冷油中小火🔥爆香姜丝~ 嚯嚯2分钟放入辣椒丝和花椒炒香 放入主角-鸡肉干

中小火炒呀炒，试试味道 我腌制的正好，不咸， 我们家辣椒很辣，看着没多少其实超辣的，所以香香辣辣的很好吃 炒干一点就可以出锅了，大概3分钟 主要是烤箱受热不均，个别鸡肉干会有点湿 放凉了就可以装在密封盒和瓶子里，当小零食慢慢吃了