糖三角这样做 蓬松煊软 光滑白净 好吃不流糖 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
糖三角是我家孩子的最爱,隔一段时间不吃就吵着我给他做,按照这个方子做,保证蓬松煊软不流糖。

用料

糖三角这样做 蓬松煊软 光滑白净 好吃不流糖 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照,芝麻忘记放进去了,自行脑补吧。

步骤 2

面粉,酵母,温牛奶倒入盆中,揉光滑,不用醒面,直接分成等份面剂,我这里分了八份。

步骤 3

擀成稍有厚度的皮,刷上一层清水,再包上糖馅,用大拇指用力的按几下,这样比较好包,右手大拇指食指对捏,捏成一个角,另一只手食指压进去,整理一下两个角,一个生胚就做好了。新手建议多捏几下中间的接口部位,避免流糖。全部做好放入蒸笼醒发1.5倍大,不要醒发太大,否则糖三角就不好看了,水开上锅蒸12分钟,焖两分钟出锅。

步骤 4

成品来啦,掰开来看真的是满满的红糖芝麻馅,皮的薄厚也特别均匀。

步骤 5

动态视频呈现时间到,用手捏蓬松煊软的,掰开来看满满的红糖芝麻馅,流口水了吗?赶快动手试做吧。

菜谱创建时间:2020-12-16 11:24:32
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