先做抹茶奶酥 黄油加入白糖融化，微凉加入鸡蛋液搅拌均匀加入奶粉抹茶！
搅拌均匀常温放置备用
除了盐和黄油以外所有材料加入，牛奶预留10g哦根据状态加减！
出粗膜，8成状态，再加黄油！黄油加得早不容易出膜哦
加入黄油和盐
搅拌到完全阶段
均分成4个面团滚圆，松弛15分钟
取一个擀成20cm大小的圆饼，抹上奶酥馅，盖上一层面饼，继续重复
总共4个面饼抹三层！ 用锋利的刀切十字，中间不能切断！
继续切米字，之后切16等份
两两一组，反方向拧两圈，捏住底部即可
全部整理完毕
放入烤箱发酵，31度1个小时、加入一碗热水提供湿度！发酵好的面团按压不回弹或者慢慢回弹，表示发酵完毕！ 我的室温26度，十几度的室温记得调整发酵温度35度左右，时间也可以根据发酵延长
薄薄的撒上一层面粉 用筷子轻轻巧面粉筛子，这样撒出来很均匀
烤箱预热180度，中层烤20分钟即可
取出晾凉
小雪花
来 看组织😄
用的这种小盒酸奶，稀的哦！