油泼面

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作者： summer31415

自己备查面要和的稍微软一些和成粗糙的面团，醒20分钟，再揉，醒一会再揉，反复这个步骤揉好后面团一分为四，揉成椭圆型滚圆的面团四个（面多就多个）盘子里刷油，面团四面抹油，放盘子醒，20分钟就可以（时间不能太长，要不松弛的就太软了）面团压扁成宽的，慢慢抻，抻到想要的厚度，用刀子从中间划开，下锅（捎带煮青菜面上放：青菜+蒜末+葱末（稍微多一些）+花椒面+辣椒面+盐热油泼两勺生抽，一勺香醋，鸡精

用料

油泼面的做法步骤

步骤 1

面

菜谱创建时间：2020-12-16 18:44:52

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