准备素菜，肉馅加（葱切碎，姜末，鸡蛋一个，生粉，蚝油，酱油适量，白糖一勺，）搅拌到带劲，还可以加适量葱姜末泡的水，跟做饺子馅类似，只是水不能加多。
拌肉
所需调料
锅烧油后放入姜蒜爆香，放香菇萝卜丝等稍硬的菜翻炒几下，加盐，加足够的水。水开放肉丸（我是提前做好了成型的丸子），放完马上放带叶的蔬菜。 最后加适量酱油调色（可不用），胡椒粉，五香粉适量，香油一小勺。 哇，香喷喷的，热气腾腾的美味新鲜出炉！趁热吃！
出炉！