1⃣ 鸡胸肉切丁，加入一勺料酒、一勺味极鲜、少许盐，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟左右
2⃣ 将自己喜欢的菌菇洗净，切好备用
3⃣ 胡萝卜切丁，同时将蒜切小块备用
4⃣ 锅中加水，水开后将菌菇下锅焯水，煮开捞出
5⃣ ①起油锅，将鸡胸肉翻炒至变色后盛出备用 ②倒少许油，将蒜炒出香味 ③放入胡萝卜丁断生后加入菌菇
6⃣ 加入适量耗油和黑胡椒粉（我把耗油多放了一点，所以不需要再加盐了，不喜欢耗油可加少许盐减少耗油的量；喜欢黑胡椒味重的可多放黑胡椒粉。）
7⃣ 翻炒均匀，装盘
8⃣ 撒上罗勒碎（可不加），会有种西餐的感觉😊
大功告成！
其实这道菜非常简单，而且很好吃！很健康！我就是把步骤写详细了，所以显得麻烦～加油加油，做起来呀👌