黄鱼洗净去鳞
鱼是我老公切的，我不会，哈哈哈
鱼肉斜切薄片
切片的时候小心手哦
素菜洗净切好备用 毛山药滚刀切不易粘底 豆腐可入锅前才切
切好的鱼片开始调味 半勺盐➕少许味精➕半勺料酒➕白胡椒粉 ➕少许油
各种调味料和鱼片搅拌均匀之后，慢慢倒入生粉，一边拌匀一边添加，加几滴油，抓腌的时候更加顺滑，直到鱼片均匀上浆，静置5~10分钟即可。
热锅放油， 姜蒜爆香， 放入菌菇炒香 加水烧开 放豆腐
烧开放入鱼片，接着放娃娃菜，两分钟后放点盐，喜欢胡椒的可以在放点白胡椒
有肉有菜有汤，好吃开胃不上火！ 吃腻了火锅，就给家人做一份吧！
偷偷告诉你们，加点香菜和葱花也许会更香哦！ 虽然我不吃香菜和葱，哈哈哈