淘宝买的现成麦芬
我本来买了牛肉末，临了发现坏了，就只能奢侈的切了牛排来做。 牛肉剁碎，不用太碎，可以有口感。
半个洋葱切碎
锅烧热放黄油和洋葱炒，成褐色就可以了，这样洋葱会甜甜的。
顺便把鸡蛋煎了，讲究的可以用模具煎的圆圆的。我就不太讲究～
剁碎的牛肉+洋葱+盐+黑胡椒+盐+适量糖（可不放）+一点点淀粉+蛋白 带上手套开始抓～也可以顺着一个方向搅上劲。
平均分成几个小球，来回在手上摔几次去空气。
直接圆球下锅，等底有点成型后翻过来用铲子压扁，这样能防止肉散开。
就像这样子
把麦芬加热后就可以开始组装
自己做的，料多料少随心情
完成～
我用烘焙纸像麦当劳一样包了起来
如果嫌麻烦，连肉扒都可以买现成的。那就方便很多啦。
1.用黄油比较香，但也比较罪恶 2.牛肉部位不限，看自己能接受的肥瘦程度为准 3.麦芬保质期短，只有 8天，要尽快食用 4.加淀粉是为了肉饼能有黏连，不用放很多