140克温水倒入3克酵母5克白糖搅拌均匀
倒入300克面粉中搅拌成面絮，和成面团。
醒10分钟
把面团揉光滑
搓长分成6份
每个面挤在揉几下
像视频中的手法操作就可以了
全部做好温水醒发至1.5倍大
水开计时15分钟关火闷3分钟开锅
出锅啦！
好香啊！
我做的是一次醒发，面团必须要揉光滑，蒸出来的馒头又光滑又好吃，醒发必须要到位，轻按快速回弹，拿起来面坯感觉轻了就可以上锅蒸了，关火后不能立刻开锅防止热胀冷缩。