臭豆腐

豆腐切成小块放在一个能漏水的盆子里面，我直接放在筛子里面，让他发酵一下，一般4－7天就可以了

炒盐，半袋盐放在铁锅里面炒黄，倒在碗里，放微微凉

我做的是两种口味，一种五香 五香粉＋炒盐+辣椒面 一种麻椒 炒盐+麻椒粉+辣椒面

两种全部衮上，分开放，我懒的分开，直接放在一个瓶子里。保存好，2天之后就可以开吃，能吃个一个月。

香油才是他的灵魂，记的一定多放香油 米饭🍚，面条🍜，各种粥的完美搭配。